人人都說(shuō)開(kāi)餐飲店又苦又累，還賺不到錢(qián)，一和餐飲老板談起生意，真的是十位管了九位在唉聲嘆氣。確實(shí)，餐飲行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)太過(guò)激烈，再加上產(chǎn)品同質(zhì)化非常嚴(yán)重，你要是沒(méi)有兩把刷子，肯定是賺不到錢(qián)的。

很多人都說(shuō)，我也想做出我自己的特色，可是我不會(huì)啊。其實(shí)特色這個(gè)東西很簡(jiǎn)單，今天就給大家?guī)?lái)一個(gè)案例，拌粉店老板利用一箱飲料，年賺80萬(wàn)，賺了個(gè)盆滿缽滿。

【1】案例背景

這家拌粉店的老板呢，就是今天要給大家介紹的案例主人公。老板姓方，是一位85年的小伙，今年36歲。說(shuō)起這位方老板啊，很多人都不相信，方老板居然可以年賺80萬(wàn)，畢竟在熟人的眼里，方老板就是個(gè)人見(jiàn)人嫌的東西。

為什么這么說(shuō)呢？其實(shí)都已經(jīng)是過(guò)去的事情了。方老板這個(gè)人，沒(méi)讀過(guò)什么書(shū)，初中畢業(yè)之后，就跟著社會(huì)上的小青年到處混，要學(xué)歷沒(méi)學(xué)歷，要技術(shù)沒(méi)技術(shù)，這樣的人除了去廠里打工之外，還能做什么呢？估計(jì)只能自己做點(diǎn)小生意了。

當(dāng)年方老板還沒(méi)開(kāi)店的時(shí)候，他就染上了賭博，為了賭博，在家里打老婆帶孩子，讓老婆自己出去賺錢(qián)養(yǎng)自己。本來(lái)老婆為了孩子，還不愿意和方老板離婚，覺(jué)得他肯定會(huì)變好?？墒聦?shí)告訴我們，賭鬼想要變好，簡(jiǎn)直難于登天。反正最后的結(jié)果，就是老婆和方老板離婚之后，帶著孩子走了。

那段時(shí)間，可以說(shuō)是方老板人生中最灰暗的時(shí)候了，老婆跑了，孩子也沒(méi)了，父母也和自己成了陌路人，沒(méi)有人再愿意管他了?？赡苁巧钐?，也讓方老板思考了一下自家的人生，總之他最后確實(shí)是戒賭了，還找了一家廠子老老實(shí)實(shí)打工賺錢(qián)。

這不，去年才讓他攢夠錢(qián)，在南昌開(kāi)了一家拌粉店。結(jié)果你還真別說(shuō)，這方老板腦子還挺聰明的，拌粉店被他經(jīng)營(yíng)得有聲有色不說(shuō)，短短一年就賺了80萬(wàn)?，F(xiàn)在的方老板有錢(qián)了，正在絞盡腦汁挽回媳婦兒，打算和媳婦兒復(fù)婚呢，畢竟孩子也需要一個(gè)“原裝”的爹。

【2】方案介紹

一、拌粉免費(fèi)吃。

一碗拌粉的價(jià)格雖然便宜，5塊錢(qián)都不到，但是方老板為了體現(xiàn)自己的誠(chéng)意，還是推出了一個(gè)為期七天的活動(dòng)，那就是“拌粉免費(fèi)吃”。

二、飲料免費(fèi)送。

開(kāi)業(yè)活動(dòng)的那七天時(shí)間里，只要顧客進(jìn)店吃拌粉，不僅吃拌粉不花錢(qián)，還可以免費(fèi)獲得一箱可樂(lè)。

以上兩點(diǎn)，就是方老板推出的活動(dòng)，大家看到這里，是不是覺(jué)得方老板肯定要虧錢(qián)？可事實(shí)上呢？人家不但不虧錢(qián)，反而年賺80萬(wàn)，賺得盆滿缽滿。

【3】盈利分析