馬伊琍與文章11年的婚姻宣告終結(jié),和平的分手,是新生活的開始,兩個人雖然不能在一起了,但是依然還會是朋友。所以,做一份 let's be friends的蛋糕送給他們,愿他倆能友誼長存。
送給他倆蛋糕的主要手法是拉奶油的方式,重點在于用葉子嘴拉紋路。拉分帶紋路的和不帶紋路的。不帶紋路的做法適合于任何花嘴,帶紋路的做法適合比較薄的花嘴。做不帶紋路的花邊時,花嘴要貼于奶油表面;做帶紋路的花邊時,花嘴要略微離開奶油一定距離。離得過大紋路會太粗糙,離得過小會沒有紋路。
制作過程
1. 取一抹好的直角蛋糕坯,用直花嘴以拉的形式在蛋糕底部拉一圈作為第一道底紋。
2. 用葉子形花嘴在蛋糕坯頂部邊緣和底邊兩個位置,以拉的手法做兩條帶紋路的花紋。
3. 在蛋糕的側(cè)面,用圓形花嘴以繩編的手法做一道變形的繩編,也可以是連貫的正反拉弧。制作時花嘴要放在蛋糕中心線的左側(cè)。
4. 最后用棉花糖、草莓、水果糖以圈的形式擺放,中間的空白處放一塊帶有圖案的餅干裝飾即可。此蛋糕的主要手法是拉,重點在于用葉子嘴拉紋路。拉分帶紋路的和不帶紋路的。不帶紋路的做法適合于任何花嘴,帶紋路的做法適合比較薄的花嘴。做不帶紋路的花邊時,花嘴要貼于奶油表面;做帶紋路的花邊時,花嘴要略微離開奶油一定距離。離得過大紋路會太粗糙,離得過小會沒有紋路。
選自《蛋糕裱花大全》這本書,版權(quán)所有。
評論列表
老師真厲害,耐心而又理智的去幫助受傷的人,文章寫的讓人很感動
可以幫助復(fù)合嗎?