要想抓住男人的心，得先抓住他的胃；3道下酒菜，學會做給老公吃

在我家的餐桌上，吃飯前，總喜歡弄點小酒喝喝，一餐不喝酒，就渾身不是滋味！當然了，喝酒就必須要有對味的下酒菜才可以，要不然這酒喝的也沒啥意思！所以今天我就在這里給大家推薦了3道超開胃的下酒菜，味道真的特別贊哦！我老公還說每餐有了這些菜，酒都能多喝幾杯了！如果你也是個小酒鬼，那不妨可以試試我這些下酒菜，說不定你也會愛上它們

第一個推薦的是<香辣蟹>

這款香辣蟹我選用的是小螃蟹，螃蟹在燒之前，我將其對半剪開了，這樣方便燒制過程中更佳入味！而且小螃蟹像我這樣炒著吃，味道是真的很贊，每次我家餐桌上有了這道菜，我老公小酒都能多喝2杯！而且這道下酒菜是他每次喝酒必點的下酒菜！

材料：螃蟹2斤

輔料：尖辣椒適量、花椒適量、蒜瓣適量、老姜適量、醬油1勺、生抽1勺、鹽適量、白糖適量、料酒2勺、海鮮醬2勺——3勺

制作如下：

1、螃蟹洗干凈，然后用菜刀將其一切兩半

2、將老姜切片備用，蒜瓣也剝好備用！

3、鍋中少許油，將蒜瓣和老姜放入鍋內(nèi)炒一下，炒出香味即可

4、接著放入尖辣椒和花椒，繼續(xù)翻炒。炒出辣味即可

5、然后將螃蟹倒入鍋內(nèi)翻炒，加入適量的醬油和生抽，翻炒至上色均勻

6、倒入適量的水，然后加入2勺料酒、兩勺海鮮醬以及適量的糖，蓋上鍋蓋，中大火燜煮

7、燜煮至剩余一小部分湯汁的時候，嘗一下咸淡，如果不夠咸，可以加點鹽去調(diào)下味，然后就可以起鍋裝盤了

超好吃

第二個推薦的<香鹵豬蹄>

鹵豬蹄可以說是大部分人都愛吃的鹵菜了吧？不僅味道好，而且還滿滿的膠原蛋白！大家都知道豬蹄中含有大量的膠原蛋白質(zhì)，烹調(diào)過程中可轉化成明膠。明膠具有網(wǎng)狀空間結構，它能結合許多水，增強細胞生理代謝，有效地改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能，使細胞得到滋潤，保持濕潤狀態(tài)，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚的衰老過程。所以愛美的女性也可以適當?shù)娜ナ秤秘i蹄呢！

不過豬蹄雖好吃，但是也不是適合所有人群食用，特別是患有肝病疾病、動脈硬化及高血壓病的患者應少食或不食為好！

材料：豬腳1個、冰糖適量、生抽適量、鹵汁水適量、尖辣椒適量

制作如下：

1、鍋內(nèi)倒入適量的水，在倒入適量的料酒，然后將切開的豬腳放入鍋內(nèi)，焯一下！豬蹄焯好后撈出備用

2、然后將冰糖倒入鍋內(nèi)，小火炒到冰糖變焦色冒煙

3、放入豬腳去炒，加入鹵水汁，加點生抽，炒至上色均勻后，倒入砂鍋內(nèi)

4、然后在倒入適量的水到砂鍋內(nèi)，在放幾滴白醋，蓋上蓋子，慢慢燉2小時

成品。好吃

第三個推薦的是<紅燒排骨>

紅燒排骨可以說不僅是下酒，更是下飯菜的最佳首選啊，就光用這個湯汁泡飯我都能吃2大碗！而且軟爛多汁的排骨可以說是任何人都愛吃了！如果你也是一個愛吃肉的人，那么這道菜絕對不能錯過，真心好吃的不行！

材料：

排骨1斤

輔料：生抽2勺，老抽1勺、料酒1勺、鹽適量、白糖1勺

制作如下：

1、先將排骨冷水下鍋焯一下。焯好的排骨裝盤備用

2、然后鍋內(nèi)倒入適量的油，排骨下鍋爆炒一下，爆炒至變色后加入適量的生抽和老抽，炒至上色均勻

3、接著倒入適量的水，在倒入1勺料酒和1小勺白糖，蓋上蓋子，中火燜煮

4.燜煮到湯汁還剩余一小半的時候，嘗一下咸淡在決定是否加鹽。然后就可以起鍋裝盤了

香的不得了