讓智能變得有煙火氣息，云米AI燃氣灶實現(xiàn)烹飪“智能化”！

最近，媳婦做飯的時候總在嘮叨一個問題：到底什么時候才換個好用的灶？

是的，家里那套燃氣灶最近各種問題不斷，打不著、打著了又突然熄滅，一不留神火大了菜也煮糊了，總之是各種讓人頭大。游戲可以不玩，班可以不上，這飯還是得吃吧？于是還得聽媳婦的！

在我看來，就是換個燃氣灶而已，沒啥大不了的，買個能打著火的就行。正想下單來著，媳婦拎著棍子來了，給我歷數(shù)“前任”燃氣灶幾大痛點，并制定我一定要買一個完全避免前代燃氣灶幾大痛點的燃氣灶。打火要穩(wěn)定、火焰要均勻且還是必須是“藍焰”的，更重要的是即便火調(diào)的再小也不會熄滅--因為南方人愛煲湯，溫火煲湯是必須的。

相信不只是我家，很多家庭也都遭遇過這樣的問題吧？這不，云米AI燃氣灶Power4.3（防干燒版）進入選擇選項，讓我們下定決心的還有一點：它是防干燒的！

『選材質(zhì)量靠譜 玻璃面板更易清潔！』

產(chǎn)品一到家，安裝師傅還沒上門我就開箱來看了一下，開完箱我大概就心安了。

開箱有幾大驚喜給我：

其一，鍋架、外火蓋、內(nèi)火蓋不僅設(shè)計為多孔模式，讓天然氣能夠高效燃燒，且它們的分量很足，感覺材質(zhì)很不錯；

其二，黑晶鋼化玻璃面板不僅強度足夠，且容易清潔、保養(yǎng)，看起來也足夠高大上；

其三，安裝很方便，且整機感覺很纖薄，用久之后想要機型徹底的內(nèi)部維護清潔很方便--因為容易抬得起來。

官方介紹，云米這款A(yù)I燃氣灶有兩個版本，支持天然氣和液化氣使用，我家的是天然氣的，所以選擇的還是天然氣版本的。在火力方面，其擁有4.3KW的爆炒火力、日本立山溫度傳感器以及意外熄火自動斷氣、自動脈沖點火技術(shù)等功能，前者好說，出色的火力是做好一道好菜的前提；而后者則是云米AI燃氣灶Power 4.3（防干燒版）之所以稱之為“智能的部分”。

『黑科技傍身身 煮菜也要“懂你”』

云米將一個在傳統(tǒng)燃氣灶中絕對不可能出現(xiàn)的東西設(shè)計在燃氣灶的結(jié)構(gòu)部分，并讓它發(fā)揮更意想不到的作用--它可以幫助用戶智能管控火候，它就是那塊在單灶中心的溫度傳感器，憑借它與云米AI燃氣灶Power 4.3（防干燒版）的中控中心進行聯(lián)動，通過溫感的變化進行智能的火力調(diào)控。

灶具本身是雙邊爐頭的結(jié)構(gòu)設(shè)計，且各自都配備了豐富的內(nèi)外火蓋等配件，且觸摸感覺質(zhì)量上佳，尤其是內(nèi)外火蓋各自都配備了較為細密的火孔，這將使得火力控制變得相對容易；搭配鋼化玻璃面板使用的是兩個搪瓷水盤，這同樣也是防腐蝕易清潔的材質(zhì)，和玻璃面板遙相呼應(yīng)，不僅材質(zhì)方面渾然一體，維護保養(yǎng)也同樣讓人舒心愉快。

云米AI燃氣灶Power 4.3（防干燒版）是左右倆爐的雙爐配置，且雙邊爐頭火力獨立調(diào)節(jié)，左邊爐頭采用的是電子式開關(guān)調(diào)節(jié)的方式，右邊爐頭采用的是機械閥的調(diào)節(jié)方式，手感有差異，但其實效果都一樣，不過需要注意的是這款智能灶的智能調(diào)節(jié)模式只配給了左邊爐頭。

左邊爐頭還是一個可以防干燒的爐灶，日常使用的時候最好使用傳熱更好的鍋具搭配使用，超過、鐵鍋都可以，耐熱玻璃鍋、砂鍋等不適合左邊爐頭使用。

相比傳統(tǒng)燃氣灶，左邊爐頭果斷黑科技滿身：其一，首先它配備了8個級別的檔位調(diào)節(jié)，細膩到你想象不到！從P1~P8的檔位調(diào)節(jié)，而智能AUTO檔位也單獨設(shè)置在這個爐頭上；其二，P1~P8級別又一塊LED顯示屏進行展示，前面提及的溫度傳感器也是在這個爐頭上；其三，燃氣灶與其他智能設(shè)備的聯(lián)動也是主要針對這個爐頭。

『一桌美食的心路歷程』

一頓美食，需要具備什么樣的條件？既不是奢侈食材造就，也非是擺盤好看與否，更重要的是火候的控制能不能到位。

一手好廚藝、一桌出色的擺盤背后，更重要的還得靠一個好用的灶具來提供出色的火力，這將使得你進行爆、炒、煎、炸、蒸、煮、燉、燜等各種豐富繁多的烹飪方式得到實現(xiàn)，以南方同學(xué)最熟悉的煲湯來說，大火、文火都有需求的情況下，比較細微的火候調(diào)節(jié)就成了必須的。

（GIF動圖展示火候變化）

我們觀看云米AI燃氣灶Power4.3（防干燒版）的實際控火情況，精細調(diào)節(jié)火力成功實現(xiàn)。

（gif動圖）

有一個專屬的溫度傳感器，能夠智能的感應(yīng)國內(nèi)溫度，甚至還能夠?qū)崟r的判斷鍋內(nèi)食材類別和烹飪方式，進行自動調(diào)節(jié)？這太神奇了，我們來實際操作一番看看。筆者這個場景是這樣的，上一道菜剛剛完成，將鍋拿開之后你會發(fā)現(xiàn)火苗竟然自動調(diào)到最小了，這說明這個溫度傳感器確實感受到了炒鍋已經(jīng)離開“工作崗位”；然后當(dāng)筆者把鍋再放到鍋架上時，你會發(fā)現(xiàn)火苗馬上就自動調(diào)整到最大了，這說明它已經(jīng)聰明的猜到你即將準(zhǔn)備下一道美食，需要大火熱油/熱菜了。

從這個體驗來看，至少我們確認了幾件事情：1、它確實能夠自動調(diào)節(jié)火力大?。?、它確實能夠自動判別烹飪方式，并知道炒鍋是否還在鍋架上；3、三種AI算法是有效的（動作補償算法、環(huán)境補償算法以及冷熱態(tài)雙重補償算法）。

（gif動圖）

在這個場景中，我其實要測試的是炒鍋放到鍋架上，重新倒入冷油的時候它是否能夠感知？在熱油完成之后它又能不能自動調(diào)整火候，根據(jù)你放入食材進行調(diào)整呢？前面這個的確可以，在熱油完成之后，如果沒有即刻放進食材的話、火苗突然變??；而后面放入食材這個，倒沒看到--因為熱油一直處在大火狀態(tài)，所以我沒有等待熱油完成就倒入食材了。

這款燃氣灶采用了3D立體燃燒系統(tǒng)，且搭配了4300W的大火力以及63%的高熱效率，在爆炒素材的時候?qū)⒎浅嵱茫咝紵?、天然氣燃燒更充分，烹飪美食的時候?qū)⒆兊酶眯膽?yīng)手。還有一點好處是，這款智能灶還能通過強大的AI人工智能算法主動學(xué)習(xí)你的喜好，記住每一次烹飪溫升曲線、標(biāo)記你的口感喜好，從而讓你的每一次煮食都是“家鄉(xiāng)的味道”。

（GIF動圖展示防干燒）

如何測試防干燒呢？筆者想了一個辦法：直接開火但是不架鍋上去。

我們都知道，在做飯的時候遇到各種突發(fā)情況忘了關(guān)火是非常正常的事情，燒壞鍋還好說，泄露燃氣等安全事故的時候才是大事情。云米AI智能灶Power 4.3（防干燒版）既然這么智能，它的防干燒是不是真的做到呢？從測試來看，它確實感受到了咩有鍋具在上面還干燒著，于是幾秒鐘之后就不斷的蜂鳴提示并熄火。而如果是在做菜的途中出現(xiàn)油溫過高、長時間燉煮卻無人看守、2小時沒有烹飪動作的話，它也會自動熄火。

『智能聯(lián)動 邊看電視邊煲湯！』

相比傳統(tǒng)灶具，云米AI燃氣灶Power4.3（防干燒版）的“智能”還體現(xiàn)在它可以與手機進行聯(lián)動，甚至是與其他的智能家居產(chǎn)品進行聯(lián)動。

下載安裝云米商城APP，按照說明書提示完成配網(wǎng)綁定之后，你就可以進入APP遠程操控的模式了，你可以根據(jù)自己的需求設(shè)定燃氣灶鍋具、乃至溫度的設(shè)定。

你還可以設(shè)定定時關(guān)機的時間，設(shè)定熄火提醒等等，將每一次烹飪標(biāo)準(zhǔn)化、讓做飯變得簡單而有趣，甚至你再也不需要守候在鍋灶旁邊等待飯菜煮熟、湯煲好，你可以優(yōu)雅的插花、追劇，等到手機提醒的時候燃氣灶已經(jīng)自動熄火并煮出一道道美食/高湯了。

云米是一個做全屋智能家居聯(lián)動的互聯(lián)網(wǎng)家電品牌，目前它已經(jīng)打通了包括智能門鎖、安防監(jiān)控、智能家電、廚房燈具等的智能互聯(lián)通道，以廚衛(wèi)家電為例，云米AI燃氣灶Power 4.3（防干燒版）還可以與云米自家的抽油煙機進行互聯(lián)互通，智能烹飪、智能排煙互聯(lián)互通，讓你的廚房生活變得有條不紊的同時還能保持優(yōu)雅。從此告別傳統(tǒng)油煙滿屋的情況，只專注于烹飪美食本身。

『總結(jié)』

智能是什么？智能家電又是怎樣的？這個概念從提出到實現(xiàn)歷經(jīng)多載，我終于在云米的這款云米AI燃氣灶Power4.3（防干燒版）身上成功體驗，盡管這其中還有一些地方有待提升，但整次的體驗給我的感覺是驚艷的。

體驗部分，8個檔位的細微調(diào)節(jié)為不同美食的烹飪提供了最大程度的幫助，火力調(diào)節(jié)、天然氣燃燒效率大大超過傳統(tǒng)燃氣灶，實用性、效率方面堪稱碾壓性質(zhì)；智能體驗部分，防干燒、自動調(diào)節(jié)火力大小確實已經(jīng)實現(xiàn)，且具備現(xiàn)實的使用效果，在廚衛(wèi)安全方面做出了極大的突破。

讓更具煙火氣息的生活變得優(yōu)雅，讓智能潤物細無聲的進入到千家萬戶并提供實際意義的使用可能，云米讓智能這件事情成為現(xiàn)實！