不擺盤也美好!這幾樣早餐都喜歡,尤其是這煎餅,太好吃了!
美好的一天,從早餐開始!
今天的早餐,家里男人、女人分開吃,各取所需,也很美好。
給爺兒倆做的是雞湯榨面,做法很簡(jiǎn)單,分分鐘上桌!
用了昨晚燉的雞湯,還加了一個(gè)雞蛋,把它們家一網(wǎng)打盡了,哈哈,鮮得眉毛掉下來(lái)!
發(fā)朋友圈,有人問(wèn)榨面是什么?榨面是榨菜絲面嗎?NO!榨面是我們這邊的特色小吃,用大米磨粉做的一種面條一樣干面,類似米線,很好吃。
我給自己做的是黑豆湯、黑玉米、蔬菜米飯餅,簡(jiǎn)單快手,是我喜歡的樣子。
突然想起了顧城寫的一首詩(shī),他希望有一個(gè)門口,那里“太陽(yáng)是明亮的,草在結(jié)它的種子,風(fēng)在搖它的葉子,我們站著,不說(shuō)話,就十分美好?!?/p>
陽(yáng)光燦爛,歲月靜好,我們安安靜靜地,吃著自己喜歡的美食,不說(shuō)話。此情此景,我也覺(jué)得十分美好!
我覺(jué)得,這大概就是生活需要儀式感,認(rèn)真吃好一日三餐的意義所在吧!
網(wǎng)友:羨慕,幸福溢出屏幕來(lái)了!
廢話不說(shuō),這個(gè)米飯煎餅啊,真心好吃!
就多加了一樣?xùn)|西,剩米飯變搶手貨,下里巴人變陽(yáng)春白雪,比我以前做的米飯餅,好吃100倍!
這個(gè)小煎餅,顏色金黃,顏值誘人,咬一口,外酥內(nèi)軟,口口生香!老公、兒子也被吸引過(guò)來(lái),瞬間瓜分完畢!
別小看這個(gè)煎餅,里面有雞蛋、南瓜、米飯、面粉,營(yíng)養(yǎng)很豐富,是一個(gè)能當(dāng)大任的好主食哦!
一點(diǎn)點(diǎn)剩米飯,做了一大盤,特意切得小小的,一口一個(gè),吃起來(lái)老過(guò)癮了!
玉米是黑的水果玉米,蒸幾分鐘就行,甜甜的;
黑豆湯是昨天煮的,過(guò)濾出湯當(dāng)甜品喝,豆子一小部分做成蜜黑豆,大部分打成泥炒成豆沙,一豆三吃哦!
早上起來(lái),小電鍋煮玉米,設(shè)定溫度12分鐘。
同時(shí),黑豆湯加點(diǎn)紅糖,放微波爐里高火2分鐘。
同時(shí),南瓜擦絲,加雞蛋、剩米飯、少許面粉、鹽、黑胡椒粉攪拌均勻。如果太干,可以加少許水,面粉不用太多,起粘連作用,得到濃稠的面糊。
不粘鍋加少許油,倒入面糊,攤平,小火慢煎。
如果想要更好看一些,可以用小勺子,攤成一個(gè)個(gè)圓的小煎餅。我比較偷懶,直接攤成一張餅,吃的時(shí)候切小塊,或用鏟子隨意剁成小塊,更快更省事兒,早上時(shí)間金貴呀!
煎的時(shí)候,可以加蓋子燜一會(huì)兒,這樣不會(huì)太干,也容易熟透。
翻面也煎一下,直至兩面金黃即可。
注意:做這種煎餅,一定要不粘鍋哦。
最后,取出煎餅,切成小方塊,一改傳統(tǒng)小圓餅,是不是也別具特色?
慢慢吃,盡情享受早晨的陽(yáng)光!
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差一點(diǎn)就放棄了,幸好遇見(jiàn)你們,真的很感謝你們的幫助!
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